وقت:
تيارى كا وقت :1 گھنٹہ
پكانے كا وقت : 20 منٹ
اجزا:
| اجزا | مقدار | اجزا | مقدار |
| دہی | آدھا کلو (ململ کے کپٹرے سے چھان کر ٹھنڈا کر لیں)۔ | گھی یا تیل | تین کپ (ڈیپ فرائنگ کیلئے)۔ |
| چینی | ایک کھانے کا چمچ (باریک کٹی ہوئی)۔ | دہی بڑا | مکس ایک پیکٹ |
| چاٹ مصالحہ | حسبِ ذائقہ |
ترکیب:
دہی بڑا مکس میں ایک کپ نیم گرم پانی شامل کرکے اچھی طرح مکس کرلیں اور پندرہ سے بیس منٹ کےلئے علیدہ رکھ دیں۔
گرم کیے ہوئے گھی یا تیل میں باری باری چمچ بھر کر آمیزہ ڈالتے جائیں اور ہلکا سُنہری ہونے تک تَل کر نکال لیں۔
ٹھنڈا کرنے کےلئے بڑوں کو چند منٹ کےلئے علیحدہ رکھ دیں۔
اب بڑوں کو گرم کیے ہوئے تیل یا گھی میں دوبارہ تَلیں اور سنہری ہونے پر نکال لیں۔
اب بڑوں کو ٹھنڈا ہونے کےلئے چند منٹ الگ رکھ دیں۔
پھر دس سے پندرہ منٹ کےلئے اُنہیں نیم گرم پانی میں بھگو دیں۔
اس کے بعد بڑوں کو ہتھیلیوں کے درمیان آہستہ سے دباتے ہوئے اضافی پانی نچوڑ لیں۔
ٹھنڈے کیے ہوئے دہی میں باریک پسی ہوئی چینی شامل کریں اور پھینٹ کر اچھی طرح حل کریں۔
اب اس میں بڑے بھی ڈال دیں۔
بڑوں کو دہی بڑا چاٹ مصالحہ سے سجائیں اور پیش کریں۔
کوئی تبصرے نہیں:
ایک تبصرہ شائع کریں
شکریہ! ہماری ویب سائٹ ملاحظہ کرنے کے لئے .... ہمیں امید ہے کہ یہ پوسٹ آپ کے لئے بہت مفید ہے. کوئی سوال ہے؟ یا اگر آپ اس پوسٹ سے متعلق کسی قسم کی مدد چاہتے ہیں۔ تو ذیل میں دیئے گئے کومینٹ باکس میں دائر کریں۔ اگر آپ اس مراسلہ سے محبت کرتے ہیں یا اسے پسند کرتے ہیں تو اسے اپنے دوستوں کے ساتھ اشتراک کریں.
حوالہ جات: ٹانگوالی ٹیوٹس مینجمنٹ